05 décembre 2016

#60 News fraîches et moins fraîches

En avant !!   Ouh là, mais je vous ai un peu abandonnés mes lecteurs :-( Mes pauvres, là il va falloir que je condense les données, et ça, c'est un exercice difficile pour moi vous savez. Allé, stop le blabla d'introduction, passons au sujet. Enfin plutôt LES sujets !   Number one : mon régime A l'heure actuelle où je vous parle, je suis tout juste passée sous la barre des 60 kilos : 59,9kg. Soit un total de 12kg de perdus, rien que ça. Récap : poids de départ 71,8kg le 1e août 2016. Merci le Dr Cohen et son... [Lire la suite]
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20 août 2016

#55 Biscuit de Savoie

 Combler un manque   Oui je comble le manque de mon fils. J'ai encore une semaine à tenir. C'est vraiment difficile moralement. Même avec la présence de chéri à mes côtés. Alors quand la sonnette d'alarme retentit, je fais ce que je fais de mieux : de la pâtisserie. Le Biscuit de Savoie est un gâteau typique en Haute-Savoie, dont la recette m'a été transmise lors d'une mission d'intérim là-bas, pendant mon époque Baroudeuse... Lointaine époque ! Ce gâteau a la particularité d'être sans beurre, ni lait. Donc un point... [Lire la suite]
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14 juin 2016

#40 Poursuivre ses efforts

Mai 2016 Je continue sur ma lancée. Pâtisseries de chef pour l'anniversaire de ma môman, même si elle trouve que ce n'est pas intéressant financièrement car nécessite beaucoup de matériel que je dois me procurer (vous commencez à connaître ma mère n'est-ce pas ?). Au programme, un fraisier et un entremet sorti de mon imagination framboise-chocolat blanc avec son glaçage miroir que j'ai raté à cause d'un surdosage de gélatine...(pour info, j'ai suivi une recette utilisant de la gélatine Halal, sauf qu'elle est nettement moins... [Lire la suite]
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08 juin 2016

#37 Savourer la simplicité

Mars 2016 Avec mon livre en tête, je décide de passer à l'action. L'héroïne s'en sort en faisant du pain et son seul bonheur est de les déguster tels quels. Très bien. En tant que passionnée de cuisine, je décide de relever le défi. Hop, me voilà avec les fournitures. Hop direction les blogs de cuisine (je ne suis pas encore prête pour les contacts sociaux réels). En deux temps trois mouvements, mon pain est prêt. Je le savoure, ça me passionne et m'illumine d'avoir réussi quelque chose d'aussi symbolique que le pain. L'odeur... [Lire la suite]
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